ご存知、今だ長寿番組として人気のTV東京 「TVチャンピオン」にオーナー三澤和久が 出場。

神戸の小山氏が3連覇を目指したこの大会。“打倒小山”を胸に選手権に名誉 をかけて山梨代表として登場。

他にも全国から、洋菓子界を代表する強敵達が出場（もちろん参加者は、数々のコン テストで入賞経験を持っている）。

最年少のオーナー三澤和久は、堂々と自らのケー キ魂を作品にぶつけていく。

会場の客席では、オーナーの受け答えに爆笑。
早くも序盤戦で、キャラクターの強さ をアピール。

「いつもやっていることを、ただやっただけ。」とオーナーが言うように。手際の良さや、芸術的な作業が会場を圧倒する。

第1ラウンドは、高校生にバースデーケーキを「見て」「食べて」もらいポイントを 加算していくもの。脱落者は、5人中1人。

挑戦者の中で、唯一チョコレートケーキを 作ったオーナーは、難無くクリア。
1ラウンド目から個性を出した。

第2ラウンドは、ケーキ食材を使って中華料理に変身させるというもの。やはり「味」 「見た目」でポイントが入る。

味評価の4ポイントをすべて獲得して、ここもクリア。 4人中3人が次のラウンドへ。

最終ラウンドは、勝ち残った3名による「見た目勝負」。

オーナーの思い出の作品は 「待ちに待ったクリスマス」と題し、少年時代の失敗から生まれた感動のケーキ達。

50代・40代・30代・20代の女性40名が次々にポイントを入れていく。

これまで味審査で優位に立っていただけに、見た目だけの勝負に息を飲むシーンが続いた。

20代の女性3名を残し、4ポイント差がついたところでチャンピオン決定。

長い戦いは、 間違いなく挑戦者すべてに拍手が送られた。オーナー三澤和久の優勝。
誰も敵ではな く、自分との戦いに勝利した瞬間。

賞金50万円と優勝カップが手渡され幕が閉じる。

11年間（当時）の修行の成果がマスコミと言う舞台で花を咲かせた。

番組開始時の会場票・MC票は最下位、そして最年少と地方（山梨県）出身を跳ね返し たオーナー。
終始、個性を出し切って見事な戦いを制した。